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香草舒芙蕾
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香草舒芙蕾

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商品描述

 舒芙蕾,也被译为梳乎厘,Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”,由鸡蛋、少量面粉、少量牛奶和黄油制作,质地轻盈而蓬松,入口即化。舒芙蕾的稀有是因为它一出炉就要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”,美味稍纵即逝。真正的赏味期限只有6分钟,所以面包房根本不可能有售,只有高级西餐厅或咖啡厅现做才能品尝到。

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